Sudenpuu

Tältä sivulta löydät kaikenlaisia vinkkejä jotka sivuavat H.P.-maailmasta tuttuja juttuja.

Aijai, tekisipä mieleni suklaasammakoita... mutta eihän niitäkään myydä missään :(

Kuitenkin, jos satut löytämään sammakonmuotoisen lasten hiekkalelun, voit tehdä suklaasammakkoja ihan itse ja vieläpä siitä suklaasta josta pidät eniten. NAM!

Lasten hiekkaleikeissä käyttämä pieni sammakon muotoinen hiekkakakkumuotti pestiin ensin oikein hyvin, sen jälkeen se käytettiin kiehuvassa vedessä pöpöjen poistamiseksi muotin pinnoilta. Sitten vain sulatin suklaata ja täytin sillä sammakkomuotin. Suklaan jäähdyttyä ja kovetuttua minulla oli käsissäni oikea suklaasammakko. Harmillista vain että muotteja on vain yksi, sillä jo kolmella - neljällä muotilla saisi aikaan sellaisia suklaasammakkoja jotka eivät katoa samantien... parempiin suihin.

 

SUKLAAN SULATUS
Miten suklaa kannattaa sulattaa ja onko eroa sulatettaessa tummaa tai valkeaa suklaata?

Suklaan voi sulattaa joko vesihauteessa tai mikrossa. Molemmissa tapauksissa suklaa kannattaa pilkkoa ensin pienemmiksi paloiksi, jolloin sulaminen tapahtuu nopeammin. Vesihauteessa sulattaminen onnistuu esim. kahden erikokoisen kattilan avulla, jolloin pienempään kattilaan laitetaan suklaa ja isompaan vesi ja sen jälkeen pienempi kattila nostetaan isomman "sisään". Vesi ei saa kiehua missään vaiheessa. Olisi myös hyvä, jos kattilan päällä olisi kansi, jolloin sulavan suklaan joukkoon ei pääse höyryn mukana vettä. Koko sulattamisen ajan on seosta hämmennettävä.

Mikrossa sulattaminen tapahtuu nopeammin, mutta vaarana on, että suklaa pääsee palamaan. Siksi lämmitysteho ei saa olla kauhean suuri ja suklaata on välillä sekoitettava.

Eri suklaiden sulattamisessa ei ole muuta eroa, kuin suositeltavat optimi-lämpötilat: tummalle suklaalle + 45 ja valkealle + 40 astetta.

HUOM! Muistathan olla varovainen kun sulatat suklaata vesihauteessa, vesi on kuumaa!

Kermakaljaa ei taida saada mistään, niinpä sekin on valmistettava itse.

Kermakaljahan on todella hyvää ja hivenen kermaista, miten ja mistä aineksista siis saisi kunnollista ja hyvää kermakaljaa.

Tässä oma reseptini joka on maistunut ihan kaikille.

 

Kermakaljaan tarvitset Valion laktoositonta rasvatonta maitojuomaa (ei hylamaitoa!) ja sprite virvoitusjuomaa. Sekoitussuhde on 1/1 eli puolet maitojuomaa ja puolet spritea. Kaada lasiin ensin maitojuoma ja sen päälle sprite, sekoita ja kermakalja on valmista nautittavaksi. Tarjoillaan kylmänä!

Täältä saat tulostettua kermakaljapulloihisi AIDOT etiketit!

http://www.costumes.org/tara/photoalbum/potter/butterbeerlabels.jpg

http://www.costumes.org/tara/photoalbum/potter/originallabels.jpg

http://www.costumes.org/tara/1pages/harrypotterbeer.htm

 

 

Koska luudanvalmistuskurssia on kyselty vieraskirjassa ja jopa henkilökohtaisesti minuun yhteyttä ottamalla, laitan näin ensihätään linkin sivuille joissa luudanvalmistus opetetaan melkein kädestäpitäen. Kyseessä ovat lakaisemiseen tarkoitetut luudat joista mielikuvitusta käyttäen voi saada vaikka kuinka hienoja Nimbus 2000:sia tai Tulisalamoita.

http://www.merlintreks.com/wik/index.php/Varpuluuta

 

Ja eikun risumetsään ja luutaa näpertelemään!