Poperings hommelbier -- Van Eecke Watou

Brasserie Van Eecke Watou

En 1629 la famille van Yedegem,propriétaire du chateau de Watou,fut anoblie et la region autour de Watou devient un comté.La meme famille posséda,en annexe de chateau,une brasserie.Lors de la révolution seulement le chateau et la brasserie furent réduits en cendres;apres la revolution seulement la brasserie fut reconstruite.En 1862 la famile Van Eecke acheta la brasserie.Seulement des bieres de fermentation haute furent brassées au "lion d'or" le nom d'alors de la brasserie.Jusqu'a la deuxieme Guerre Mondial,la renommée de la brasserie fut d'une coleur locale.Apres la guerre ,le brasseurs d'alors Albert Van Eecke se mit produire une biere d'abbaye:HET KAPITTEL.

Les bieres:

KAPITTEL PATER

Avec6,5vol % la plus légère dans le hierachie.C'est une biére foncée,au gout et l'arriere-gout légèrment

KAPITTEL DUBBEL

La dubbel,à l' origine un coupage de la pater et prior,est avec 7,5Alc%d'alcool un réassortiment de la gamme het kapittel

KAPITTEL PRIOR

Une biére foncée,de 9Alc%vol alcool

KAPITTEL ABT

Une biére ambrée type triple de 10%vol d'alcool.

KAPITTEL BLOND

Cette biére de 6,2%vol, au gout doux de fermentation haute.

POPERINGS HOMMELBIER

La hommelbier est refermentée,donc il ya tujours un fond de levure dans la bouteille;ils'agit d'une biére trés naturelle

WATOU'S WIT - BIERE BLANCHE

La biére n'est pas filtrée de sorte qu'elle soit trouble.

La teneur en alcool est 5vol%

Se sert tres fraiche.