salvemos la panificadora

La panificadora de Vigo cumple 85 años y nos agrada poneros aquí un link de la noticia que el Faro de Vigo ha publicado en su honor:

http://www.farodevigo.es/gran-vigo/2009/11/08/panificadora--esplendor-olvido/384506.html

"La Panificadora", del esplendor al olvido"

(Se cumplen 85 años desde que abrió en noviembre de 1924)

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JAVIER MOSQUERA Hace 85 años, en noviembre de 1924, entró en funcionamiento la línea continua de producción de "La Panificadora", con una previsión de fabricación de casi 50 toneladas diarias de pan, lo que la convertía en la instalación más moderna de España. Ochenta y cinco años después el recinto, encajado en el centro de la ciudad, está sumido en el abandono, en ruinas, con una petición formal de declaración de BIC sin resolver, con discrepancias entre sus propietarios y con un proyecto de desarrollo urbanístico pendiente desde 1988.

Los antecedentes de esta fábrica se remontan a 1917, cuando Antonio Valcarce, con cuatro panaderos más, crea la "Compañía Viguesa de Panificación. S.A.".

Valcarce y Reboreda, según se reseña en el FARO DE VIGO del 15 de octubre de 1924, "salieron un día de Vigo, camino del extranjero y en diversas capitales francesas, alemanas y belgas estudiaron y observaron los más modernos procedimientos en la industria panificadora para implantarlos en Vigo. Aprovecharon también el viaje para traer "ocho excelentes camionetas en cuyas lujosas carrocerías figuraba muy visible la inscripción Compañía Panificadora Viguesa", destinadas al "rápido e higiénico reparto del pan".

En un nuevo viaje a Alemania quedó ultimada la compra de toda la maquinaria. Los encargados de resolver las instalaciones fabriles y mecánicas fueron el ingeniero Otto Werner y el técnico Jorge Buchl de la casa "Werner und Pfleiderer". Le encargaron el proyecto de la fábrica a Manuel Gómez Román y el contratista fue Eugenio Alonso.

En 1921, se cerró la compra de la finca de los herederos de Herba, "al final del Paseo de Alfonso XII y que comienza en la entrada del Romil. Más de ocho mil metros cuadrados tiene la finca, ocupando el edificio de la fábrica unos mil cuatrocientos".

El nuevo edificio constaba de tres cuerpos. El del centro de dos plantas; y los laterales, cuatro pisos. Contaba con ascensores eléctricos de la Casa Haushan. Los silos se han convertido en su principal elemento referencial.

En la construcción del complejo no se utilizó la madera. "Piedra, cemento armado y hierro son los materiales que se han empleado y todos los locales se hallan revestidos de azulejo hasta una altura de dos metros. No puede ser posible que se produzca un incendio y a eso obedece que no se haya asegurado..." se señalaba en la crónica del periódico.

Contaba con tres hornos "lo último en la industria de panificación y su funcionamiento constituye un verdadero alarde de los progresos de la mecánica". Durante casi un año estuvo un técnico de la casa constructora dirigiendo todo el montaje.

La instalación era tan moderna que en el FARO se dejaba constancia de que "podía abastecer a un población de casi 150.000 habitantes".

Disponía de una batería completa de batidores, con quince cubas extraíbles y laboratorios para el análisis de los materiales. La harina, almacenada en el bajo, se elevaba al cuarto piso por un transportador mecánico y se repartía por los silos o depósitos en función del tipo de pan a fabricar. Y de ahí a la báscula y las amasadoras. Se aseguraba que "Prácticamente la mano del hombre no toca para nada en las diversas fases que sufre la harina hasta convertirse en pan". El agua procedía de la mina de La Falperra, propiedad de la compañía, que la captaba "en las entrañas de O Castro" y llegaba por tubería a la fábrica.

"La Panificadora" lanzó al mercado "el famoso bollito llamado japonés, de tipo individual que tanto en Alemania como en los Estados Unidos, y ahora en Lisboa ha causado verdadera satisfacción entre los consumidores, pues a su tamaño y calidad de pan de lujo se une la circunstancia de tener el precio del pan corriente". A cinco céntimos la pieza, podía producir entre 25.000 a 30.000 a la hora.

La Compañía llegó a distribuir harina a toda España. A partir de los años sesenta se reduce el consumo de pan. En A Falperra se empiezan a producir piensos y masas alimentarias y comienza su declive económico. En 1981, tras la suspensión de pagos de La Compañía, y algunos intentos de reutilización que solventasen la situación, después de 56 años interrumpidos, la línea de producción de "La Panificadora" cerró.>>

¿es que solo es valioso el dinero?, es una vergüenza que no se salve la Panificadora de Vigo.

Estudando un pouco máis a fondo o proxecto que Rafael Moneo ideou para a praza do rei de Vigo observamos un pequeno dato:

A superficie destinada a uso comercial ampliarase de 0 a 9.980m2...

Desde cando se proxecta un novo concello e destínanse espazos a locais comerciais?

Que clase de negocio é este?

 Non lles basta con alagar Vigo de centros comerciais (inclusive no mar) como para situar un no proxecto DO CONCELLO?

Deixovos una táboa recollida do Colexio Oficial de Arquitectos de Vigo:

Parécenos unha vergoña que se esté a idear un novo concello e iste:

-Destine espacios a usos comeciais.

-Ampute e encaixone un dos poucos grandes edificios con historia de Vigo, a PANIFICADORA.

Onte estiven sacando fotos da Panificadora, espero que as disfrutedes!

Por qué no proxecto para a praza do Rei de Moneo preténdese derrubar a metade da Panificadora e do trociño que quede en pé déla (tapado e encaixonado entre os edificios proxectados) rírse imitando a súa bela ponte de madeira e cristáis cunha pasarela entre os novos edificios???...

Temos a firme creencia que o proxecto de Rafael Moneo seguiría manténdose na súa liña ou incluso melloraría se se proxectasen os seus edificios na beira contraria na que se atopan no proxecto e se restaurase completamente e acondicionasen accesos pola praza do Rei cara a Panificadora en lugar de tapala e escondela tal e como pretenden facer.

VALOREMOS A NOSA PANIFICADORA!

O grupo Entremos an Panificadora anuncia máis mobilizacións para concienciar sobre a Panificadora!

Deixovos o seu proxecto, non podedes faltar!:

A TRAVÉS DE " BREAD UP! " (MOSTRA FOTOGRÁFICA SOBRE A PANIFICADORA), A PLATAFORMA ENTREMOS QUERE FACER UNHA POSTA EN VALOR DO NOSO MONUMENTO INDUSTRIAL MAÍS EMBLEMÁTICO,

MOSTRANDO A VISIÓN DE NOVE FOTÓGRAFOS GALEGOS, SOBRE ESTA EDIFICACIÓN.

A INAUGURACIÓN DA MOSTRA TERÁ LUGAR NO CAFÉ BIZARRE (CHURRUCA) ESTE VENRES DÍA 12 DE XUÑO AS 21:00H . (DÍA DA INAUGURACIÓN), E PROLONGARASE ATA O 28 DE AGOSTO, REMATANDO Á MESMA HORA (21:00H.).

AS OBRAS FORON CEDIDAS AMABLEMENTE POR ARTISTAS E RIFARANSE NA CLAUSURA DO EVENTO.

AS RIFAS PODERANSE CONSEGUIR XA MESMO NO CAFÉ BIZARRE POR SÓ 1 EURO, DEIXANDO A RECADACIÓN PARA A REALIZACIÓN DE ACTOS E OUTROS EVENTOS DE CONCIENCIACIÓN CIDADÁ SOBRE O NOSO PATRIMONIO INDUSTRIAL

E A NECESIDADE DE PRESERVALO.

DESPOIS DA BOA ACOLLIDA DA PRIMEIRA FESTA DO PAN CELEBRADA NA PRAZA DOS PESCADORES DE VIGO O PASADO 28 DE FEBREIRO, ESTA ACTIVIDADE

TENTA CONTINUAR A LIÑA CREATIVA E DE INICIATIVA ARTÍSTICA CUMPRIMDO COS OBXECTIVOS DO MANIFESTO "ENTREMOS".

Fotógrafos:

1. Miriam Rodríguez

2. Raúl Marín

3. Uxío Reinoso

4. Jorge Deus

5. Belem Chorem

6. Borja Bernardez

7. JF Chas

8. Guillermo Castro

9. Vanesa Álvarez e Marcos de la Fuente

Por fin saíu á luz o proxecto de Moneo para a reordenación da praza do rei!

Baséase nunha proposta máis acorde coa contorna que o edificio actual (algo non moi difícil) que pretende facer unha prolongación máis natural entre o monte do Castro e o maltratado castelo de San Sebastián (actualmente escondido tras o torreón do concello). O edificio estenderíase ao ancho e non ao alto, e de realizarse, creo que melloraría bastante a estética nun lugar tan tan importante para unha cidade.

Soamente atopamos un pequeno "pero" nesta fabulosa proposta:

De verdade era necesario ese 2º edificio, seccionando parte da panificadora e afundindo coas súas desproporcións ao pedazo que deixarían dela?

De verdade é algo realmente importante??

Porque mira que xa que o PP quéixase de orzamento, poderían manter a panificadora e restaurala que seguro que sae máis barato que demoler, recoller e construír... ese é o único "pero" que atopamos, ese "pequeno anexo" xunto ao edificio principal; que corta a panificadora pola metade; porque se o fan por manter esa nova estética, estamos seguros de que un arquitecto de tanto prestixio como Moneo, sabería mediante malabarismos como incorporar á contorna TODA a panificadora, sen cortar un cachito de aquí e outro de alá.

Así que dende "salvemos la panificadora" queremos apoiar a proposta de Moneo; pois a  cremos moi acertada para o progreso da cidade, pero soamente se SE SALVA A TOTALIDADE DA PANIFICADORA DE VIGO.

Déixovos unha fotos do proxecto presentado hoxe recollidas da web:

http://arquitecturavigo.blogspot.com/

Para que lle botedes unha ollada ao futuro de Vigo:

O material máis importante do que está composta a Panificadora de Vigo é o formigón armado. O feito de que a súa estrutura (os silos) sexa construída integramente neste material chegárono a converter nun edificio pioneiro a mediados dos anos 20; cando as casas e edificios de Vigo, sustentábanse sobre muros de pedra. Aínda así, o formigón como material construtivo; e máis concretamente o cemento que coñecemos actualmente é o resultado dunha evolución da técnica construtiva que levou séculos á humanidade lograr.

Xa na Grecia antiga (500 a.C. ) descubríronse vestixios do primeiro formigón da historia, que se compuña de calcaria calcinada con auga e area, engadindo pedras trituradas, tezas rotas ou ladrillos.

Non só en europa estudábase o uso de materiais viscosos que fraguasen e endurecesen; Nalgunhas cidades e grandes estruturas, construídas por Mayas e Aztecas en México ou as de Machu Pichu no Perú, utilizáronse materiais cementantes.

Coa chegada do imperio romano, desenvolve o cemento puzolánico (composto por puzolanas, que conteñen sílice e alúmina, que se combinaba químicamente co cal)

Pronto os romanos decatáronse que engadindo na súa masa jarras cerámicas ou materiais de baixa densidade (pedra pómez) podíase lograr que o formigón pesase menos sen perder resistencia.

Isto actualmente lógrallo usualmente co emprego de bovedillas cerámicas:

Unha das mostras máis sorprendentes de arquitectura antiga en formigón, háxase na cúpula do panteón de Agripa; duns 43 metros de diámetro (o maior durante séculos):

Dise que a mediados do século XIX un xardineiro, canso de que as súas vasijas de cemento rompésenselle, ideou un sistema polo cal antes de moldear as vasijas, creaba unha malla metálica que logo deixaba perdida no interior. Este home, observou que as súas vasijas resistían moito máis e converteuse no descubridor dun dos materiais máis internacionalmente empregados; o formigón armado. (formigón con barras metálicas no seu interior):

O descubrimento do formigón armado puido suplir unha das grandes carencias do formigón en masa (sen armar): a súa pouca resistencia ás traccións, cortante, flexión... (todo o que non é aplastamiento: compresión), e grazas a este invento, a arquitectura desenvolveuse ata o imposible:

E Vigo ten o pracer de ser testemuña dese gran momento da historia da construción:

SALVEMOS A PANIFICADORA! SALVEMOS A HISTORIA DE VIGO!

ATENCIÓN! Non podedes faltar!! chéganos unha mensaxe do grupo "entremosNaPanificadora" sobre novas movilizacións!

Deixovos un adianto:

<<El dia 27 tenemos una nueva manifesta "A FESTA DA REUTILIZACIÓN" detras del Marco (si Caballero nos deja) con música, malabares y talleres de reutilizacion con basura.

Y vamos a hacer una muestra de ejemplos de fabricas y patrimonio industrial en general que hayan sido rehabilitadas-reutilizadas para la gente.>>

O vento odea pasquíns da rúa que non se separan dun sucio celo.

Non é habitual escapar dese sangue da métrica coa que nos atacan agora.

Cando o pasquín pousouse na columna e preguntoulle a ésta:

-señora columna, que fai vostede?-

a inútil columna respondeu:

-realmente non o sei-

Nada! non fas nada! un adorno, un carpicho!

e os novos columneros quitárona;

 a ela e a todo rastro de paixón; boa ou mala.

-e cal era a metáfora?

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Underground (subterráneo en español) é un termo inglés co que se designa aos movementos contraculturales que se consideran alternativos, paralelos, contrarios ou alleos á cultura oficial (o mainstream).

...propoño meditar sobre a mestura de arquitectura contemporánea con underground na cidade e nos edificios en si. É unha solución bastante interesante cara a protección do partimonio.

Por Vigo coma cidade moderna e non pobo paleto e charramangueiro!

Misturemos espazos, pola pluralidade de estilos, SALVEMOS A PANIFICADORA!

¿Queres participar no II concurso de curtas da prehistoria?

pois o único que tes que facer é enviar un vídeo en DVD dun máximo de 10 minutos relacionado coa prehistoria.

    Pode ser documental, ficción, animación, humor... O prazo de entrega é até o 3 de Xullo. O día 11 serán proxectadas no pazo de Mos. O sábado 8 de Agosto entregaranse os premios (De 300, 200 e 100 euros respectivamente) para máis información picha AQUÍ

Doutra banda, queremos presentarvos o documental sobre a Reconquista de Vigo. Unha produción de AVMEDIA creada para a súa proxección no Museo Quiñones de León (Vigo) no mes de Marzo con motivo do bicentenario da Reconquista de Vigo:

http://vimeo.com/4711810