Informasjon om aviær influensa (fugleinfluensa)
Hva gjør vi dersom vi ser eller får melding om døde fugler?
Mattilsynet har ansvar for overvåking og kontroll av forekomsten av fugleinfluensa, og det er dermed også Mattilsynet som har ansvar for å hente inn døde fugler.
Ikke rør døde fugler selv, men ring til:
Mattilsynet, tlf 06040
Det er viktig at det er Mattilsynet som tar seg av fuglene, både med tanke på smitte, og for at Mattilsynet skal ha oversikt over døde fugler. Mattilsynet er spesielt interessert i å få beskjed om døde svaner, måker, gjess, ender eller andre svømme- og vadefugler.
Spørsmål og svar knyttet til fugleinfluensa (fra Mattilsynet sine sider):
Kan alle fugler smittes av fugleinfluensa?
De fleste fuglearter kan rammes av sykdommen, men kalkuner og høns er mest følsomme og utvikler kraftige symptomer, mens svømmefugler generelt er mer motstandsdyktige og kan være bærere av sykdommen uten å vise symptomer.
Kan man se på en fugl om den er smittet av fugleinfluensa?
Det kommer an på hvilken fugleart man snakker om. De vanligste fjørfeartene (høns og kalkuner) blir svært syke av H5N1-viruset. Fuglene dør plutselig, eventuelt med påkjent allmentilstand og nedsatt produksjon.
Hvordan skal jeg forholde meg til villfugl?
Folkehelseinstituttet har i samarbeid med Mattilsynet, Veterinærinstituttet og Sosial- og helsedirektoratet gitt følgende råd til publikum om kontakt med villfugl.
Er det farlig å oppholde seg i nærheten av duer i land som har utbrudd av fugleinfluensa?
Duer er en av de fugleartene som regnes som minst mottakelige for fugleinfluensavirus, så vanlig kontakt med duer er uproblematisk. Av generelle hygieniske grunner er det likevel fornuftig å vise god håndhygiene etter kontakt med fugleavføring.
Er det trygt å spise fjørfekjøtt og egg?
Man har ikke eksempler på at sykdommen har blitt overført til menneske via mat eller drikkevann. Selv i land der fugleinfluensavirus har vært påvist i omfattende utbrudd (Thailand og Indonesia) er det ikke rapportert om smitte til mennesker via maten.
Norske og lovlig importerte produkter kontrolleres av Mattilsynet og andre lands veterinærmyndigheter. Produkter fra smittede fjørfeflokker skal ikke komme på markedet, og fjørfeprodukter representerer derfor ikke noen smitterisiko for mennesker under normale norske forhold.
Mattilsynet ser ikke behov for å advare publikum mot å spise rå eller bløtkokte norske egg. Fjørfekjøtt bør av generelle hygieniske årsaker alltid være tilstrekkelig varmebehandlet (gjennomkokt/ gjennomstekt).
I land hvor det er påvist fugleinfluensa eller hvor det er mistanke om fugleinfluensa er det trygt å spise kjøtt og egg fra fjørfe så lenge det er varmebehandlet. Det vil si koking eller steking slik at fjørfekjøttet ikke er rødt ved beinet og at eggeplommen er stiv. Dette vil drepe både bakterier og virus.
Hvordan smitter fugleinfluensa til mennesker?
Fugleinfluensa er en dyresykdom som svært sjelden smitter mennesker. Erfaringen fra Asia og Tyrkia er at smitte skjer ved nær kontakt med syke eller døde fugler. Det er bare personer som har tett kontakt med smittede fugler eller deres avføring og andre kroppsvæsker som er utsatt for smitte. Hos mennesker har sykdommen vært alvorlig. Det er ikke påvist sikker smitte mellom mennesker.
Mer informasjon:
Mattilsynet:
http://www.mattilsynet.no/fugleinfluensa
Folkehelseinstituttet:
Veterinærinstituttet:
Create a free website at Webs.com