Onigiri
Ainutlaatuien japanilainen ruokalaji, joka on sopiva esim. retkievääksi. Onigirit ovat riisipalloja, jotka on tehty puristamalla riisiä kevyesti kämmenessä ja täyttämällä ume (japaninluumu) -pikkelsillä, jota kutsutaan nimellä umeboshi, tai suolatulla lohella. Päälysteenä käytetään merilevää tai sesaminsiemeniä. Onigireja voi olla pallon -, kolmionmuotoisia tai voi myös käyttää mielikuvitusta.
Sushi
Etikalla maustettu riisi muotoillaan pieniksi pyöryköiksi, joiden päälle asetellaan kala - tai simpukkasiivuja. Syödään soijakastikkeen kera. Sushi on tyypillinen japanilainen ruoka laji, joka on hyvin suosittu eri puolilla maailmaa Japanin lisäksi.
Kotiruoka
Natto - Fermentoituja soijapapuja, jotka ovat hyvin tahmeita. Syödään riisin kanssa japanilaiseen sinapin ja soijakastikkeen seikoitettuna.
Nori (syötävä levä) - Paperinohueksi kuivattua merilevää.
Miso-keito (paputahnakeitto) - Tämä keitto valmistetaan sekoittamalla misoa perusliemeen ja lisäämällä siihen kasviksia, tofua, meilevää ja simpukoita.
Jos on kiinnostunut jostain japanilaisesta ruoan tekemisestä, netistä löytyy hyviä reseptejä jota voi sitten tehdä itse kotona.
