SOPAS SECAS !!
SPAGUETI A LA ROMANA:
Ingredientes:
1 paquete de spaguetti
2 manojos grandes de brocoli tierno
2 dientes de ajo
4 filetes de anchoas
2 cucharadas de pure de tomate
1 cubito de consome
1 pimienton rojo
sal y pimienta al gusto
champiñones rebanados y guisados
Modo de hacerse:
El brocoli sin hojas ni tallos , poner en la lumbre una cacerola con 4 cucharadas de aceite y freir los dientes de ajo , los filetes de anchoas en pedacitos a fuego bajo , añada el pure , revolver y dejarlo freir unos minutos agregue el brocoli los champiñones y el pimiento picado y dejelo sazonar unos 10 minutos mas , agregue 3 tazas de agua y el cubo del consome , deje sazonar la salsa y consumirse a fuego lento hast reducirse a un 1/3 del volumen original , cueza el espagueti en agua salada y un chorrito de aceite , escurralo y bañelo con la salsa bien caliente.
ENSALADA DE CODITO EN MAYONESA:
Ingredientes:
1 paquete de sopa de codito chiquito
1 lata grande de piña rebanada
1/4 de litro de crema
papas, nueces , apio , mayonesa casera, manzanas y pasitas
Modo de hacerse:
El codito se cuece en agua y sal y cebolla ya que esta cocido se laba muy bien y se escurre a que no le quede nada de agua , la nuez se pica en pedacitos , tambien la piña y el apio en pedacitos , las manzanas en cubitos pequeños lo mismo que las papas ya cocidas, , todo se revuelve poniendole sal al gusto
Ingredientes:
1 lata grande de esparragos verdes
2 paquetes de spagueti
1/4 de queso chihuahua
1/4 de crema
1 lata chica de chiles morrones
1 barra de mantequilla
sal de cebolla
pimienta entera y sal
hojas de laurel
ajos
Modo de hacerse:
Los spaguietis se cuecen con cebolla , hojas de laurel pimientas enteras y ajos , se pone la mantequilla con un poco de harina en la lumbre a dorar un poco se le agrega la lata de esparragos disuelta con un poco de caldo de pollo luego la lata de chiles morrones licuados y por ultimo la pimienta sal de cebolla sal al gusto, ya escurridos los spaguetis se le agregan esta salsa la crema y el queso rallado.