BOLITAS SIN HORNEAR DE NUEZ Y RON:
Ingredientes:
2 tazas de galletas Marias bien molidas
1 cucharada de cocoa
1 taza de azucar glass
1/8 de cucharadita de sal
1 taza de nuez molida finamente
1/4 de taza de ron o cognac
1 1/2 de miel karo clara
Modo de hacerse:
Mezcla la miel y el ron , con esto humedece el resto d elos ingredientes, menos el azucar glass.Con la mano forma bolitas, revuelcalas en el azucar glass y dejalas reposar 12 horas .
GALLETAS DE CHOCOLATE CHIP
Ingredientes:
1 taza de manteca Inca suavizada
3/4 de taza de zucar morena
3/4 de taza de azucar regular
1 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de agua
2 huevos
2 tazas de harina chapala (todo uso)
1 cucharadita de royal
1 cucharadita de sal
1 taza de nueces picadas
2 tazas de chispas de chocolate
Modo de hacerse:
Bate la mantequilla , las dos azucares, vainilla, huevos, hasta que esponje. Cierne la harina con el royal y la sal y agrega esto al batido de manteca. revuelve. Revuelve las nueces y los chocolates y agregalos . En un molde engrasado para galletas pon cucharaditas de la masa separadas y hornealas a 375° por 10 minutos o hasta que las galletas toemn un tono casi dorado.