buitenskamers tuinontwerpen

Zevenblad : twee emmers onkruid, een potje pesto

Thu, 03 May 2012 17:15:00 +0000

In een klein hoekje van onze volkstuin staat zevenblad. Het is zo´n stukje waar je normaal gesproken aan voorbijloopt. Vandaag heb ik het eens aangepakt. Resultaat: twee emmers wortels en blad, en een potje zevenblad pesto.

Omdat zevenblad een nogal woekerend onkruid is, moet je voorzichtig zijn met alle delen van deze plant. Het gaat dus niet op onze eigen composthoop, maar naar het centrale afvoerpunt voor groenafval bij het tuinencomplex. Dit materiaal wordt ook tot compost verwerkt, maar bij hogere temperaturen, waardoor de restanten van het zevenblad geen kans krijgen opnieuw uit te gaan lopen.

Een eenvoudig recept voor zevenbladpesto:
Neem evenveel kaas (parmezaanse, goudse, of wat je lekker vindt) als zevenblad. Doe daar een zelfde deel pijnboompitten bij en al naar gelang je smaak een beetje knoflook (daslook is ook een mogelijkheid, misschien probeer ik dat een volgende keer eens, want dat staat ook op de tuin). Maal dit fijn met staafmixer of keukenmachine en voeg olijfolie toe om het geheel smeuig te maken. Doe in een potje.

C´est tout.

De rabarber is eindelijk aangeslagen : tijd voor rabarbercrumble

Wed, 02 May 2012 19:30:00 +0000

Het heeft even geduurd, maar eindelijk na drie jaar heb ik rabarber kunnen oogsten van de volkstuin. Was het het de koude winter, het natte voorjaar, of de lading paardenmest die erover heen is gegaan? Waarschijnlijk een combinatie van deze drie. In ieder geval heb ik eindelijk rabarbercrumble van eigen tuin kunnen maken. En lekker dat het was. Hier het recept.

Dit heb je nodig:
500 g rabarber, 50 g boter, 100 g bloem, 1 zakje vanillesuiker, 125 g suiker, 1 snuifje kaneel

Zo ga je te werk:
Snijd de rabarberstengels in stukken van 3 cm.
Breng in een kleine pan 1 dl water aan de kook met 75 g suiker.
Roer de rabarber erdoor en laat de stukjes in 5-6 minuten gaar worden.
Laat het vocht op hoog vuur inkoken tot het stroperig is, proef of de compote zoet genoeg is en laat het afkoelen

Verwarm de oven voor op 200°C.

Smelt de boter en laat afkoelen (of neem vloeibare boter).
Roer in een kom bloem, suiker, vanillesuiker en kaneel door elkaar. Giet de boter erbij en kneed tot een kruimeldeeg met je vingertoppen of een vork.
Schep de rabarbercompote in 4 ovenvaste schaaltjes en strooi het kruimeldeeg erover.
Zet de schaaltjes ca. 20 minuten in de oven tot het deeg lichtbruin is

Lauwwarm het lekkerst.

Binnenkort in Schiedam? de eetbare plantenroute

Sun, 22 Apr 2012 18:05:00 +0000

Ik ben bezig met een spannend project. Hoe krijg ik stadsbewoners zover dat ze bereid zijn eetbare planten te gaan verbouwen in hun voortuin, een gemeentelijke plantenbak of niet gebruikt stukje openbare ruimte. Niet alleen voor zichzelf, maar ook voor hun mede stadsbewoners.

En hoe krijg ik de gemeente, woningbouwcoöperatie, verzorgingstehuis zover dat ze meer eetbare planten gaan verbouwen in de (semi) openbare ruimte. Ook weer voor stadsbewoners om gratis en voor niks te plukken.

Geen heel nieuw initiatief (zie bijvoorbeeld 'pluk de stad'), maar wel nieuw in Schiedam.

Euphorbia characias doet het weer goed

Mon, 09 Apr 2012 12:50:00 +0000

De wolfsmelk die in onze geveltuin staat doet het weer goed. Door de warme decembermaand stond hij al vroeg in bloei. De strenge vorst zorgde voor een terugslag, maar nu staat hij weer als vanouds te pronken met zijn geelgroene bloemen. Ik vind de combinatie met het jonge rooduitlopende rozenblad van de klimroos Aloha ieder jaar weer onweerstaanbaar.

Heb je nog een zonnige plek over in je tuin, met bij voorkeur droge grond, dan is de Euphorbia characias ssp. Wulfenii, die ook bekend staat als Wolfsmelk, een echte aanrader.

Een kas op de tuin

Tue, 27 Mar 2012 22:00:00 +0000

De kogel is door de kerk. Er komt dit voorjaar een kasje op de volkstuin. Het is een heel kek model van greenspan hobbykassen.

Geen standaardkasje, maar een hele bijzondere, met een houten frame en ramen van een hoogwaardige kunststof folie.

Zin in een nieuw tuinjaar

Sun, 22 Jan 2012 21:50:00 +0000

Het is even stil geweest op deze blog. Maar niet in mijn tuinen. En door het zachte winterweer krijg ik al echt zin in het nieuwe tuinjaar.

Zodra ik tijd heb, en het niet al te nat is, ga ik naar de volkstuin om die voor te bereiden op mijn nieuwe plannen. Een deel van de tuin, waar nu vooral guldenroede staat te woekeren, gaat op de schop en krijgt een nieuwe beplanting. Daarover later in het jaar meer.

In de achtertuin hebben we het afgelopen najaar samen met de buren een schutting gebouwd. Geen standaardschutting, maar een stoer bouwwerk van dikke eikenhouten balken met daartussen platohout dat we gepotdekseld hebben. Ook hierover later meer (inclusief foto's).

Vorige week heb ik de eerste oogst van de moestuin gehaald. Of was het de laatste van het vorige seizoen? Er stonden nog worteltjes in de grote flexibele emmers. Ik had ze laat in de zomer gezaaid, en hard gegroeid zijn ze sindsdien niet, maar lekker waren ze wel.En die geur als je ze uit de grond haalt: ook daarvan krijg je zin in het nieuwe tuinjaar.

Er zaten ook wat gedrochtjes tussen. Maar ook die waren erg smakelijk.

Cosmos in overvloed bij de groene loper

Mon, 26 Sep 2011 19:50:00 +0000

Dit weekend was de eerste keer dat de groen loper werd uitgerold in Rotterdam. De groene loper 010 is een evenement waar stadslandbouw, tuinieren, duurzaamheid en natuur samenkomen. De tocht loopt door Prins Alexander, Hillegersberg/Schiebroek, Overschie en Delftshaven. Er zijn plannen om volgend jaar meer deelgemeenten te laten meedoen. En misschien wordt het wel een landelijk evenement.

Dat zou toch mooi zijn.
Hieronder wat beelden van mijn tochtje door Delfhaven en omgeving.

Olie uit een plant : castor oil plant, Ricinus communis

Tue, 13 Sep 2011 20:15:00 +0000

Zo ongeveer was mijn eerste kennismaking met castor olie. Mijn broer gebruikte het in zijn oude BMW, Honda, Enfield of wat voor motor hij op dat moment had. En die motoren lustten wel een slokje. Vandaar dat die blikken in mijn ouderlijk huis ruim voorradig waren.

Nu heb ik zelf in mijn tuin de plant staan waar deze olie uit gemaakt wordt. De Ricinus communis 'New Zealand Purple'.

Dit voorjaar gezaaid en in een rap tempo uitgegroeid tot een enorme plant. www.vreeken.nl schrijft dat je ze binnen kunt laten overwinteren, maar het hele proces van zaaien en proberen de enorme groei bij te houden met het verpotten is zo leuk dat ik ze volgend jaar gewoon weer zaai. De plant bloeit met dikke aren van mannelijke en vrouwelijke bloemen; de laatste groeien uit tot ronde, stekelige bolletjes met de prachtige zaden. Deze zijn trouwens giftig, net zoals de andere delen van de plant.

Alle delen (bladeren, stengels en bloeiwijzen) zijn dieppurper van kleur. "Maar niet zomaar purper: een zonreflecterend, metallic achtig koperbrons! Het blad lijkt van een kostbare metaallegering te zijn gemaakt" aldus Vreeken. En hij heeft gelijk een geweldige plant die met zijn 1,5 meter hoogte geeft aan de herfstborder.

Insectenhotel : de bouwbeschrijving

Fri, 29 Apr 2011 05:11:00 +0000

Stel, je bent van goede wil en wilt solitaire bijen en wespen een veilig heenkomen bieden. Goed voor de biodiversiteit en voor de groei en bloei van je tuin. Wat doe je dan?
Precies. Je bouwt een insectenhotel.
Nu is bouwen misschien een groot woord voor de insectenhotels waarin ik me heb gespecialiseerd. Hierna de beschrijving.

Je neemt een blok hout, het kan ook een schijf van een boomstam zijn.
Dan begin je met boren. Gaten van 5 tot 20 cm diep en met een diameter van 4 tot 12 mm. Wees niet te zuinig met boren, hoe meer gaten, hoe meer insecten.

In mijn versie heb ik nog een dakje boven het blok gemaakt. Vooral omdat ik dat er leuk uit vindt zien.

Aan de achterkant sla je nog een kram in het blok, zodat je het kunt ophangen.
Dat ophangen doe je op een zonnige plek, tussen de 1 en 3 meter hoog.

Hangt het blok op de goede plek, dan zie je binnen de kortste keren dat de gaatjes gebruikt worden. De insecten die hun eieren leggen in de gaten, maken het gaatje dicht met een soort spinnenrag (of moet ik dat bijenrag noemen).

Er zijn andere versies van het insectenhotel. Zo kun je ook bamboe en andere holle takken op 20 cm afzagen en bundelen. Ventilatiebakstenen met gaatjes schijnen ook fijne hotels op te leveren. Als het hotel maar voldoet aan de basisvoorwaarden: gaten van 5 tot 20 cm diep, met een diameter van 4 tot 12 mm en een zonnige plek tussen de 1 en 3 meter hoog.

Insectenhotel voor een bloeiende tuin

Thu, 28 Apr 2011 21:58:00 +0000

Deze week heb ik met dochterslief insectenhotels gemaakt. Insectenhotels? Waarom zou je die bouwen? Je gaat toch geen enge beesten in je tuin lokken? Onbegrip was mijn deel toen ik over ons bouwproject vertelde.

Toch is het helemaal niet zo gek om insecten te huisvesten in je tuin. Het gaat hier ook helemaal niet om enge beesten, maar om hele lieve en aardige solitaire bijen en wespen, die zorgen voor de bevruchting van bloemen en vruchten in de tuin. Nuttige beestjes dus, en geen zwermen limonadewespen. Want daar hebben wij ook een hekel aan.

O ja, en tijdens Koninginnendag zijn de hotels te koop in het Julianapark in Schiedam.